RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Drůbeží maso

Guláš z krůtího masa

Suroviny:  ½ kg krůtího masa na guláš, 1-2 cibule, 3-4 rajčata, sladká i pálivá paprika, kmín, pepř, česnek, majoránku, 1 hovězí bujón, trošku oleje nebo sádla, 2-3 lžíce hladké mouky.

Postup: Cibuli pokrájíme nadrobno, zpěníme na tuku a chvíli smažíme, potom ji vyndáme a na tuku opečeme nakrájené maso. Přidáme papriku, pepř, drcený kmín a opečenou cibuli.

Když maso pustí šťávu, lehce podlijeme horkou vodou, přidáme bujón a dusíme. Ke konci dušení přidáme oloupaná, nakrájená rajčata a necháme je rozvařit.

Pak vydusíme na minimum šťávy, poprášíme moukou, promícháme, zalijeme studenou vodou a povaříme.

Ochutíme majoránkou, česnekem, případně dosolíme.

Na talíři můžeme posypat kroužky cibule.

Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo bramborem.

 

 

 

 

Žádné komentáře