RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Drůbeží maso

Kuře pečené s bramborami

Suroviny: 1 menší kuře, sůl, pepř, 80 dkg brambor, 2 červené cibule, 3-4 stroužky česneku, olej na vymazání pekáče, 1 lžička kmínu, špetka mletého nového koření, 8 plátků anglické slaniny, 125 ml bílého vína, 250 ml vývaru (drůbežího, zeleninového nebo z kostky), 4 dkg másla, čerstvé bylinky (bazalka, pažitka) na posypání hotového pokrmu.

Postup:    Kuře naporcujeme, osolíme a opepříme. Brambory, cibuli a česnek oloupeme. Brambory a cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky.

Pekáč vymažeme olejem, na dno pokládáme brambory, cibuli a česnek. Osolíme, opepříme, přidáme kmín a nové koření.

Na brambory položíme porce kuřete, plátky slaniny a vše podlijeme vínem a vývarem. Přikryjeme poklicí nebo alobalem a vložíme do trouby, kterou předehřejeme na 200 stupňů.

Dusíme po dobu 15 minut, potom odkryjeme a pečeme 40 minut. Během pečení podléváme výpekem.

Na závěr zjemníme výpek máslem a hotový pokrm posypeme čerstvými bylinkami.

 

 

Žádné komentáře