RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Drůbeží maso

Kuře s rajčatovou omáčkou a houbami

Suroviny:  4 kuřecí čtvrtky nebo 8 kuřecích paliček, sůl a mletý pepř, 2 lžíce hladkolisté petržele k podávání, pečivo k podávání.

Na omáčku:  1/2 hrnku najemno nakrájené cibule, 1 hrnek kečupu, 3 lžíce worcestru, 1 lžička soli, 1 lžíce cukru, 1/2 hrnku sušených rajčat naložených v oleji, okapaných a překrájených, 1 hrnek hub nakrájených na plátky (žampiony, lišky apod.), pár kapek tabasca, 1 snítka rozmarýnu.

Postup:  Větší čtvrtky překrojíme v kloubu na dvě části, maso osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku nebo zapékací mísy, podlijeme trochou vody a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 200 °C pod poklicí do poloměkka.

Mezitím si v kastrůlku smícháme všechny suroviny na omáčku a krátce ji povaříme. Omáčkou přelijeme poloměkké kuře a dodusíme ho v troubě doměkka.

Podle potřeby ho můžeme podlít ještě trochou vody, ale omáčka má být pěkně hustá.

Podáváme posypané usekanou hladkolistou petrželí a s čerstvým pečivem.

 

 

 

 

Žádné komentáře