RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Drůbeží maso

Kuřecí paličky s jablky a olivami

Suroviny:   8 kuřecích paliček, šťáva z 1/2 citronu, sůl, po 2 snítkách rozmarýnu, šalvěje, tymiánu, bazalky, 2-3 lžíce olivového oleje, 2 cibule, 2-3 jablka, velká hrst černých vypeckovaných oliv.

Postup:   Předehřejeme si troubu na 250 °C. Kuřecí paličky omyjeme, osušíme, máme-li celé čtvrtky, rozpůlíme je v kloubu.

Maso osolíme, vložíme do pekáče, zalijeme citronovou šťávou, zakapeme olivovým olejem a posypeme bylinkami. Vložíme do trouby a zprudka zapečeme.

Teplotu zmírníme na 200 °C, kuře podlijeme vodou, přidáme na plátky nakrájenou cibuli, přiklopíme a pečeme za občasného podlévání vodou a přelévání vypečenou šťávou doměkka.

Když je maso měkké, přidáme oloupaná jablka zbavená jádřince a nakrájená asi na 2cm kolečka, olivy, podle potřeby podlijeme vodou a dopečeme bez poklice dozlatova.

Při dopékání můžete kuře lehce posypat krupicovým cukrem, aby se utvořila karamelová kůrčička.

Podávejte s rýží nebo různě upravenými bramborami. Čerstvé bylinky můžete nahradit sušenými.

 

 

 

 

Žádné komentáře