RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Drůbeží maso

Kuřecí prsa se slaninou

Suroviny:  kuřecí prsa nebo vepřové řízky (množství podle počtu strávníků), strouhanka, vejce, sůl, 2–3 cibule, úzké plátky anglické slaniny, voda nebo vývar na podlití, olej na smažení a tuk na vymazání pekáčku.

Maso naklepeme, osolíme a obalíme ve strouhance. Rozpálíme olej a v hlubokém talíři si rozšleháme vejce. 

Obalené plátky rychle namáčíme z obou stran ve vejci a jen zlehka opečeme na pánvi (jen aby ztuhlo vejce na plátku).

Do vymazaného pekáčku klademe cibuli spolu s anglickou slaninou a na ně plátky opečeného masa. 

Podle počtu strávníků a velikosti pekáčku je možno takto navrstvit dvě vrstvy masa. Lehce podlijeme vodou nebo vývarem, přiklopíme a pečeme do měkka.

Ke konci pečení odklopíme a opečeme tak, aby anglická slanina na povrchu zkřupavěla.

Podáváme s bramborem.

Žádné komentáře