RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Drůbeží maso

Kuřecí roláda 2

Suroviny:  1 kuře, 1 paprika, 5 dkg sterilovaného hrášku, 5 dkg másla, 3 syrová vejce, sůl, mletý pepř, 6 plátků šunky, 6 plátků eidamu, máslo na vymazání pekáčku, listy salátu a feferonky na ozdobu.

Postup:  Kuře očistíme, omyjeme a pečlivě vykostíme. Papriku očistíme a nakrájíme na kostičky, hrášek necháme okapat. V pánvi rozpustíme máslo a papriku s hráškem na něm osmahneme. Přidáme vejce, osolíme, opepříme a za stálého míchání necháme vejce srazit. Pak pánev odstavíme a směs necháme vychladnout.

Na pracovní desku rozložíme plát kuřecího masa, poklademe jej plátky šunky a sýra a na ně rozdělíme míchaná vejce. Stočíme do rolády a převážeme kuchyňskou nití.

Pekáček vymažeme máslem, položíme do něj roládu a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 C asi 60 minut do měkka. Během pečení podléváme podle potřeby vodou nebo vývarem a přeléváme vypečenou štávou.

Odstraníme niť a upečenou roládu nakrájíme na plátky. Ozdobíme listy salátu, feferonkami a podáváme s brambory, nebo bramborovou kaší.

 

Žádné komentáře