RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Drůbeží maso

Zdeňkova specialita - kuřecí závitky

ObrazekSuroviny:  4 kuřecí stehna, 3 velké cibule, 4 stroužky česneku, 8 plátků anglické slaniny, 15 dkg gothajského salámu, sůl, pepř, majoránka, jíška, olej.

Postup:  Cibuli nakrájíme, osmažíme na oleji a vyndáme na talíř. Česnek rozetřeme, salám nakrájíme na proužky.

Stehna vykostíme, upravíme na větší plátky, které osolíme a opepříme, potřeme rozetřeným česnekem, částí osmažené cibulky, lehce posypeme majoránkou, poklademe plátky anglické slaniny, proužky salámu, zarolujeme, upevníme párátky.

Zarolované opepříme, osolíme a prudce opečeme na oleji po cibulce, přidáme zbytek osmažené cibulky, podlijeme a dusíme do měkka.

Závitky vyndáme, šťávu lehce zahustíme tmavou jíškou Knorr, povaříme a podáváme s rýží.

Rychlá příprava rýže: 1/4 l hrnek rýže ( 4 porce ) dáme do cedníku, propereme studenou a horkou vodou.

V tlakovém hrnci osmažíme 1 cibuli, přidáme vypranou rýži, 2 hrnky horké vody, 2 hřebíčky, osolíme, promícháme, hrnec uzavřeme, uvedeme do varu, vaříme 3 minuty, sundáme z plotny, necháme dojít, rýže je měkká a dobrá.

 

 

 

 

Žádné komentáře