RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Králičí maso

Králík s nádivkou

Suroviny:  1 králík, slanina, česnek, sůl, cibule. Na nádivku: 3 housky, 2 dl mléka, kopřivy, 15 dkg anglické slaniny, 2 vejce, sůl, pepř. 

Housky nakrájíme na kostičky, mléko rozmícháme se 2 žloutky a nalijeme na housky.  Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky, kopřivy nasekáme, osolíme, opepříme a vše zamícháme. Potom si připravíme sníh ze 2 bílků, opatrně promícháme a nádivku vložíme do hrudi králíka, kterého jsme osolili a prošpikovali slaninou.

Králíka zašijeme a dáme do pekáče, kde máme česnek a cibulku. Podlijeme a pečeme v horkovzdušné troubě při 180 °C asi 60 minut.

Příloha: hlávkové zelí, bramborový nebo špekový knedlík.

Žádné komentáře