RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Králičí maso

Králík se šafránem a rozinkami

Suroviny: 1 králík, cayennský pepř, sůl, 50 dkg cibule, 8 lžic olivového oleje, 6-7 stroužků česneku, na špičku nože šafránu, 250 ml bílého vína, 5 dkg rozinek. 4 bobkové listy.

Postup: Králíka rozporcujeme, jednotlivé kusy potřeme solí s cayennským pepřem. V pekáči rozehřejeme olej, maso na něm ze všech stran opečeme, vyjmeme a odložíme stranou.

Jemné plátky česneku a kolečka cibule přidáme do pekáče, kde obojí na tuku osmahneme.

Porce králíka vložíme zpět do pekáče a pokryjeme polovinou opečené cibule.

Přilijeme víno s rozmíchaným šafránem. K masu přidáme rozinky a bobkové listy a vše dusíme přikryté v troubě při 200°C 40 minut.

 

 

 

Žádné komentáře