RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Králičí maso

Roláda z králíka 2

Suroviny:  4 králičí stehna, 20 dkg vepřového bůčku, 2 vejce, sterilovaný hrášek, 20 dkg gothaje, máslo, sůl, pepř, hořčice

Postup:  Vykostěná stehna naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí.

Umeleme vepřový bůček, osolíme, opepříme, polovinu natřeme na králíka, na tuto vrstvu natřeme smaženici z vajec - můžeme do ní vmíchat trochu sterilovaného hrášku.

Pokryjeme plátky gothaje nebo jiného měkkého salámu, potřeme druhou půlkou mletého bůčku a zarolujeme. Zajistíme režnou nití.

Roládu dáme na pekáč přidáme kousek másla, podlijeme a ve středně vyhřáté troubě pečeme. Podléváme podle potřeby vývarem, přeléváme a otáčíme.

Podáváme s bramborovým knedlíkem.

 

 

 

 

Žádné komentáře