RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Polévky

Drožďová polévka

Suroviny:  1 kostka droždí, 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru, 1/2 cibule, sůl, pepř, majoránka, olej, vrchovatá lžíce polohrubé mouky, 1 vejce, masox.

Postup:  Do hrnce dáme trošku oleje, na rozpálený vsypeme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu a orestujeme.

Zalijeme studenou vodou,  přidáme cibuli, kostku masoxu nebo slepičího bujónu a vaříme do změknutí zeleniny.

Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje, rozdrobíme droždí a za stálého míchání opražíme, dokud se nerozteče a pak znovu nezhoustne. Přidáme mouku, promícháme a za stálého míchání společně opražíme.

Odstavíme z plotýnky, přidáme vejce, špetku soli, pepře a zpracujeme v polotuhé těstíčko. To prolisujeme do vařící polévky přes struhadlo nebo cedník na halušky. Chvíli povaříme, dochutíme solí, pepřem a majoránkou.

Na talíři posypeme zelenou petrželkou.

 

 

 

 

Poslední komentáře
11.06.2013 14:19:31: Dobrý den, posílám tip na recept: http://www.rojikovokoreni.cz/drozdova-polevka/t1429