RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Polévky

Fazolová se zeleninou

Suroviny:  300 g suchých fazolí, 120 g kořenové zeleniny, 4 stroužky česneku, 1 cibuli, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce mleté červené papriky, majoránku, 2 žemle, petrželovou nať na ozdobu, olej, sůl.

Postup: Den předem namočené fazole uvařte doměkka. Zeleninu očistěte, nastrouhejte na hrubém struhadle, krátce orestujte na oleji, zalijte vodou a uvařte.

K měkké zelenině přidejte uvařené fazole i s vodou, ve které jste je vařila, a podle potřeby dolijte vodu.

Na oleji zpěňte cibuli nakrájenou najemno, zaprašte ji moukou, mletou paprikou a chvíli smažte. Vzniklou zásmažku zalijte trochou studené vody, rozmíchejte a vlijte do polévky.

Polévku nechte přejít varem a nakonec dochuťte solí, majoránkou a prolisovaným česnekem.

Žemle nakrájejte na kostičky, opečte je na pánvi a podávejte k polévce posypané petrželovou natí.

 

 

 

 

Žádné komentáře