RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Polévky

Krémová polévka

Suroviny:  25 dkg brambor, 1 pórek, 1 mrkev, 150 ml smetany na vaření, sůl, muškátový oříšek, 2 lžíce oleje. 

Postup:  Brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou (asi 1 l), osolíme, přidáme celou mrkev a dáme vařit.  Pórek nakrájíme na kolečka. Větší část pórku přidáme do hrnce k bramborám (asi po 5 minutách varu) a ještě asi 5 minut povaříme.

Mrkev vyndáme z hrnce a nakrájíme ji na drobné kousky. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Přilijeme smetanu, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a necháme projít varem. 

Dochutíme solí. Zbylý pórek orestujeme na oleji a ozdobíme jím polévku na talíři společně s kousky mrkve.

 

Žádné komentáře