RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Polévky

S bramborovými kuličkami

Suroviny: 1,5 l silného slepičího vývaru, slepičí maso z vývaru, 1 mrkev, 1/2 petržele, 10 dkg žampionů, 1 lžíce másla, na bramborové kuličky: 1/2 kg vařených brambor ve slupce, 2 až 3 lžíce hrubé mouky, 1 vejce, sůl.

Postup: Mrkev a petržel oškrábejte a spolu s masem nakrájejte na nudličky. Žampiony očistěte, nakrájejte na plátky a všechnu zeleninu poduste na másle doměkka.

Maso z vývaru nakrájejte na kousky. Brambory uvařené ve slupce ještě teplé oloupejte, propasírujte a nechejte vychladnout.

Vejce rozšlehejte se solí a hrubou moukou, přidejte brambory a vypracujte na pracovní desce vláčné těsto. Tvarujte malé kuličky a vařte je v osolené vodě asi 15 minut nebo dokud nevyplavou na povrch.

Vývar zahřejte, rozdělte do talířů, přidejte dušenou zeleninu, maso, bramborové kuličky a servírujte.

 

 

 

 

Žádné komentáře