RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Polévky

Uzená polévka s játrovou rýží

ObrazekSuroviny:  50 dkg uzené krkovice, 30 ml oleje, 10 dkg mrkve, 10 dkg celeru, 10 dkg cibule, 5 stroužků česneku, 8 kuliček pepře, 4 kuličky nového koření, 4 bobkové listy, 2,5 l vody, sůl (až na konec, maso je slané), zelená petrželka. 

Postup:  Uzenou krkovici uvaříme, vývar slijeme a ponecháme stranou. Maso nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji, přidáme nakrájenou zeleninu a koření, vše osmahneme, zalijeme vývarem a vaříme asi 15 minut.

Přes haluškovač protlačíme játrovou směs, povaříme asi 5 minut, dochutíme solí, ozdobíme nakrájenou petrželkou a podáváme.

Játrová rýže viz zavářky.

Žádné komentáře