RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Polévky

Zelňačka s párkem

ObrazekSuroviny:  1/2 kg kysaného zelí, 1 cibule, 2 nožičky párku, 2 lžíce sádla, 2 lžíce hladké mouky, česnek, mletá paprika (sladká i pálivá), bobkový list, pepř, sůl, 1 zakysaná smetana.

Postup:  Zelí překrájíme, zalijeme vývarem z masa nebo vodou s kostkou bujonu, přidáme bobkový list, 2 kuličky pepře a vaříme do měkka. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, odstavíme z plotny a promícháme se sladkou i pálivou  paprikou a dáme do polévky. 

Povaříme a zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně a povaříme. Dochutíme utřeným česnekem a vložíme jen prohřát na kolečka nakrájené párky.

Párky můžeme opéct na oleji a zdobíme jimi polévku až na talířích.

 

 

 

Žádné komentáře