RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Vaříme z brambor

Bramborové taštičky

Suroviny:  600 g brambor, 200 g hrubé mouky,  150 g krupice, 1 vejce, 100 g švestkových povidel, 30 ml vody na rozředění povidel, 2 l vody na vaření taštiček, 100 g strouhanky, 100 g moučkového cukru, 150 g másla.

Postup:  Oloupané a uvařené brambory po zchlazení jemně nastrouháme , přidáme k nim sůl, krupici , prosátou hrubou mouku a vypracujeme těsto. Část hrubé mouky si ponecháme na podsypání.

Těsto vyválíme na tenčí plát, ze kterého vypícháme kolečka o průměru asi 6 cm , na jejich střed naneseme povidla , vložíme do tvořítka a překlopíme.

Nemáme-li k dispozici tvořítko , kolečko v polovině přeložíme , okraje pečlivě stiskneme. (Nebo těsto nakrájíme na čtverečky a překládáme po naplnění protilehlé cípy a tvoříme šátečky).

Taštičky vkládáme do vařící mírně osolené vody a zvolna vaříme , lehce zamícháme, aby se nepřichytily u dna. 

Uvařené a okapané taštičky prosypeme nasucho osmahnutou strouhankou , posypeme moučkovým cukrem a přelijeme přepuštěným máslem.

 

Žádné komentáře