RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Vaříme z brambor

Bramborový guláš á la Segedín

Suroviny:  ½ kg brambor, 2-3 cibule, 10 dkg anglické slaniny, 3 různobarevné papriky, 3 rajčata, 2 lžíce oleje, sůl, 2 lžíce sladké papriky, ½ lžičky kmínu, pepř, 30 dkg kysaného zelí, 1 litr masového vývaru, 4 paprikové klobásy, 15 dkg zakysané smetany, pažitka

Postup: Oloupané brambory nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka, slaninu na kostičky, papriky na nudličky, rajčata na kostky.

Cibuli a slaninu osmahneme na oleji, poprášíme paprikou, zpěníme, přidáme brambory, zeleninu a zelí, zalijeme vývarem, přidáme sůl, pepř a kmín a dusíme přikryté 35 minut.

Po 25 minutách přidáme celé klobásy. Před podáváním je vyjmeme, nakrájíme na kolečka a vrátíme zpět.

Na talíři přidáme smetanu a ozdobíme pažitkou

.

Žádné komentáře