RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Vaříme z brambor

Škubánky s mákem

Suroviny:  1,5 kg brambor, sůl, 20 dkg hrubé mouky, 15 dkg mletého máku, 10 dkg moučkového cukru, 10 dkg sádla 

Postup:  Brambory osolíme a uvaříme doměkka.

Slijeme část vody, brambory zasypeme moukou, několikrát propícháme obrácenou vařečkou, aby se mouka dobře propařila, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni krátce povaříme a necháme pod poklicí asi 10 minut zapařit. 

Brambory rozmačkáme šťouchadlem a vymícháme hladké těsto bez hrudek.

Lžící namočenou v sádle z těsta vykrajujeme škubánky. Podáváme sypané mletým mákem a moučkovým cukrem a mastíme zbylým rozehřátým sádlem.

Ze zbylých studených škubánků utvoříme placičky, opečeme na sádle nebo oleji a podáváme jako přílohu nebo samostatně se zeleninovým salátem.

 

Žádné komentáře