Postup:   Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a necháme vychladnout. Vychladlé brambory nakrájíme na kolečka.

Kapustu rozkrojíme a v osolené vodě uvaříme doměkka (asi 15 minut), salám sloupneme a nakrájíme na kolečka.

Pekáček vymastíme tukem, vysypeme strouhankou, pokryjeme částí brambor, lehce je osolíme a opepříme, rozložíme část salámu, okapanou kapustu, opět část brambor, kapustu, salám a na povrch rozložíme brambory.

Pokapeme olejem, osolíme a opepříme a dáme zapéct do trouby na 20 minut. Mezitím v mléce rozšleháme vejce, které trochu osolíme a zapékající se brambory přelijeme.

Vrátíme zpět do trouby a pečeme ještě dalších 20 minut až vejce ztuhnou a brambory jsou na povrchu opečené.