RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Vaříme z brambor

Zapečené brambory s rajčaty a sýrem

Suroviny:  1,5 kg brambor, 50 dkg rajčat, 2 hrsti čerstvých usekaných bylinek (tymián, rozmarýn, bazalka, oregano), sůl a mletý pepř, 15 dkg polotvrdého sýra, např. eidam nebo ementál, 1-2 lžíce olivového oleje, trochu másla na vymazání zapékací misky.

Postup:  Předehřejeme si troubu na 200-220 °C. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Omytá rajčata rovněž nakrájíme na plátky a bylinky jemně usekáme.

Zapékací misku nebo pekáček vymažeme máslem, na dno rozložíme třetinu brambor, osolíme, opepříme, posypeme částí bylinek a strouhaného sýra.

Na takto připravené brambory rozložíme třetinu nakrájených rajčat, která rovněž ochutíme solí, pepřem, bylinkami a nakonec posypeme hrubě strouhaným sýrem.

Takto střídavě vrstvíme brambory a rajčata do vyčerpání všech surovin, končíme vrstvou rajčat se sýrem. 

Rajčata zakapeme olivovým olejem, překryjeme alobalem nebo přiklopíme poklicí a pečeme v předehřáté troubě, dokud brambory nezměknou, trvá to asi 45 minut.

Když jsou brambory měkké, stáhneme alobal nebo sundáme poklici a dopečeme dozlatova a dokud se tekutina, kterou brambory pustily, trochu nevypeče. Vyjmeme z trouby a před podáváním necháme chvíli odpočinout.

 

 

 

 

Žádné komentáře