RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Vepřové maso

Kopřivová nádivka

Suroviny:   10 starších rohlíků, 6 vajec, 40 dkg vařeného uzeného masa, 5 dkg rozpuštěného másla + ještě trochu na vymazání formy, sůl na dochucení, špetku muškátového oříšku, 2 hrsti sekaných kopřiv, hrst loupaných mandlí.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Pečivo nakrájíme na kostičky a v míse je promícháme s rozpuštěným máslem, žloutky, kopřivami, solí a muškátovým oříškem.

Uzené, i když je už tepelně upravené, deset minut povaříme (potřebujeme získat vývar) a nakrájíme na kostičky. Maso přidáme k ostatním surovinám a kostičky pečiva ještě zvlhčíme vývarem. V jiné míse ušleháme bílky do tuha  a sníh lehce vmícháme do směsi. Zapékací formu důkladně vymažeme máslem a naplníme nádivkou. Povrch posypeme mandlemi nakrájenými na nudličky. Pečeme při 200°C, asi půl hodiny, dokud nebude nádivka pevná a zlatavá.

Žádné komentáře