RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Vepřové maso

Kotlety s broskví 1

Suroviny:  4 vepřové kotlety, 4 plátky anglické slaniny nebo šunky, 4 půlky broskve (čerstvou nebo zavařenou), 4 vejce, strouhaný sýr, sůl, olej. 

Postup: Kotlety osolíme a prudce opečeme na pánvi.

Potom je vložíme na pekáč a na každou kotletu položíme slaninu nebo šunku a polovinu broskve.

Nakonec rozšleháme vajíčka se sýrem a na každou broskvi dáme doprostřed malý kopeček. Dáme zapéct.

                                                             

                                   -------------------

 

Kotlety s broskví  2

Suroviny: 15 dkg eidamu, 1 dl vermouth Bianco, 4 vepřové kotlety, broskvový kompot, pepř, sůl, olej na smažení, voda na podlití.

Postup:  Vepřové kotlety naklepeme, nařízneme okraje, osolíme a opepříme.

Na pánvi je zprudka opečeme z obou stran. Zalijeme trochou alkoholu a vodou. Kotlety v pánvi přiklopíme a dusíme doměkka.

Broskve necháme okapat, sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Pak maso odklopíme a na každou kotletu položíme půlku kompotované broskve. Jednotlivé kotlety posypeme nastrouhaným eidamem a dáme do trouby dozlatova zapéct.

Příloha:  hranolky, brambory, krokety, bramborová kaše a zeleninová obloha.

 

Žádné komentáře