náplň: nadrobno nakrájený trvanlivý salám (lovecký, turista, vysočina), 1 cibule, kousek tvrdého sýra, sekaná petrželka.

Postup:  Připravíme si plát masa, nejlépe z vepřové kýty a jemně ho naklepeme, mírně osolíme, můžeme opepřit a pak ho poklademe plátky šunky.

Připravíme směs - nadrobno nakrájíme trvanlivý salám, stejně tak nakrájíme 1 cibuli, přistrouháme kousek tvrdého sýra, přidáme sekanou petrželku - nesolíme.

Tuto směs rozložíme na plátky šunky a zavineme, zajistíme nití, opečeme na rozehřátém tuku, pak mírně podlijeme a za občasného obrácení a přelití zvolna upečeme. Pečeme asi 1,5 hodiny.

Po dopečení roládu vyndáme, necháme ji odležet, lépe se pak krájí.

Šťávu můžeme mírně zaprášit, aby bylo čím roládu přelít.  Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovou oblohou.