RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Vepřové maso

Slovácký guláš

Suroviny: 20 dkg vepřového bůčku, 20 dkg vepřových jater, 4 lžíce sádla, 2 - 3 cibule, 2 lžíce rajčatového protlaku, kmín, 3 stroužky česneku, sůl, 1 lžíci hladké mouky, vývar, 20 dkg konzervovaného leča, 4 feferonky.

Vepřový bůček a játra nakrájíme na kostky, každý druh zvlášť vložíme na základ připravený ze sádla a cibule, osmahneme, přidáme rajčatový protlak, kmín, utřený česnek, mírně podlijeme vodou a dusíme doměkka.

Hotové maso vyjmeme, obě šťávy spojíme, vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, zasmažíme, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme a dobře provaříme.

Maso přeléváme omáčkou, zdobíme lžící ohřátého leča a feferonkou. Jako přílohu podáváme chléb, či slané pečivo.

Žádné komentáře