RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Vepřové maso

Vepřové kotlety podle pražského uzenáře

Suroviny:  4 kotlety, sůl, pepř, hladká mouka, olej, 1 masox, 2 párky, 10 dkg šunky, hrubá mouka na zahuštění, 1 tatra mléko, citron

Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji do kůrčičky. Z masoxu připravíme vývar a opečené kotlety dáme vařit do vývaru. Na olej po kotletách dáme nakrájené párky a šunku osmažit do červena. Opečené párky i šunku přidáme do vývaru ke kotletám i s olejem. Uvařené kotlety vyndáme, do vývaru dáme hrubou mouku rozmíchanou s mlékem tatra a povaříme. Hotovou omáčku dochutíme citronem. Podáváme s rýží nebo bramborovým knedlíkem.  

Žádné komentáře