RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Vepřové maso

Zabíjačkový guláš

Suroviny:   1 kg bůčku, 1/2 kg laloku, 2-4 cibule, 11 dkg sádla, sladká a pálivá mletá paprika, voda, 3 lžíce rajského protlaku, hladká mouka, česnek, 1 kysaná smetana, sůl.

Bůček a lalok nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme a osmažíme na sádle dozlatova, zaprášíme sladkou i pálivou paprikou, zalijeme teplou vodou s rajským protlakem a povaříme. Do tohoto základu dáme  nakrájené maso, osolíme, dusíme a když pustí svoji šťávu, ještě podlijeme a dál dusíme doměkka. Nakonec maso děrovanou naběračkou vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme ji, zalijeme teplou vodou a povaříme. Podle chuti dáme utřený česnek, můžeme zjemnit malým kelímkem kysané smetany, povaříme, dosolíme a přecedíme na maso a ještě necháme přejít varem.

Čerpáno z receptů ČRo Sever

Žádné komentáře