RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Vepřové maso

Zapečené kotlety se sýrem

Suroviny:  4 kotlety, 4 vejce, sůl, pepř, kmín, 30 dkg strouhaného sýra, tuk na pečení.

Kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme a zprudka opečeme po obou stranách. Přendáme i s tukem na pekáč a necháme úplně zchladnout. Po zchladnutí ušleháme tuhý sníh ze 4 bílků a špetky soli. Tuhý sníh rozdělíme na kotlety. Do sněhu uděláme ďolík kam opatrně uložíme žloutek, ten jemně osolíme. Nakonec celou kotletu posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby na 180-200°C, asi tak půl hodiny. Sýr může být křupavý nebo jen rozteklý, podle chuti. 

Jako přílohu podáváme brambory v jakékoliv podobě.

Žádné komentáře