RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Bezmasá jídla

Tvarohová žemlovka s meruňkami

Suroviny:  40 dkg světlého toastového chleba, 400-500 ml mléka, 50 dkg měkkého tvarohu, 2 vejce, 1 sáček vanilkového cukru, 4 polévkové lžíce cukru krupice, 2 hrsti spařených rozinek, 1 lžička najemno strouhané citronové kůry, 30 dkg kompotovaných meruněk bez nálevu nebo čerstvých, rozpůlených a vypeckovaných, 4 dkg másla, 1 polévková lžíce másla a 1 polévková lžíce strouhanky na vymazání a vysypání pekáčku, 2 lžíce cukru moučky na posypání.

Postup:  Troubu předehřejeme na 180 °C.  Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.

V míse utřeme tvaroh s oběma cukry, jedním vejcem, citronovou kůrou a vmícháme hrst rozinek. V mléce rozšleháme druhé vejce a pokropíme jím připravený toastový chléb.

Dno pekáčku vyložíme 1/3 navlhčeného chleba, potřeme 1/2 dávky tvarohu, poklademe 1/2 okapaných meruněk a znovu zakryjeme třetinou pečiva, zbylým tvarohem a meruňkami a zakončíme vrstvou chleba.

Povrch poklademe plátky másla, posypeme zbylými rozinkami a přelijme zbylým mlékem s vejcem.

Přiklopíme pokličkou a pečeme asi 40 minut dorůžova. Posledních 5 minut dopékáme bez pokličky.

Žemlovka je výborná i studená a lépe se krájí.

Místo tvarohu můžeme na žemle dát nahrubo nastrouhaná jablka, posypat rozinkami, skořicí a vanilkovým cukrem nebo kombinovat tvaroh a strouhaná jablka.

Na menší pekáček asi 20x20 cm.

 

Žádné komentáře