RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Bábovky a dorty

Kynutá bábovka s mákem

Suroviny:  250 ml vlažného mléka, 6 dkg rozpuštěného másla nebo Hery, 2 žloutky, 60 dkg polohrubé mouky, 6 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 droždí, špetka soli. Maková náplň: 200 ml mléka, 10 dkg moučkového cukru, 20 dkg mletého máku, 1 čajová lžička mleté skořice, 5 dkg rozinek, citrónová kůra.

Z droždí, špetky cukru, 5 lžic vlažného mléka a lžičky mouky připravíme kvásek. Po vykynutí kvásku smícháme všechny suroviny, řádně propracujeme a necháme vykynout.  

Vykynuté těsto vyklopíme na lehce pomoučený vál a vyválíme na placku, kterou potřeme makovou náplní, zamotáme a vložíme do sádlem vymazané bábovkové formy.

Necháme ještě 10 minut kynout a pak dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 30 minut (zkusíme špejlí).

Náplň: Mléko s cukrem uvedeme do varu, přisypeme mák a důkladně promícháme. Odstavíme ze sporáku a přimícháme skořici, citrónovou kůru, rozinky a necháme zchladnout.

Žádné komentáře