RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Moučníky

Krémové mraky

Suroviny: 1/4 hrnku vody, 10 dkg másla, 10 dkg 100% tuku, 20 dkg hladké mouky, 6 vajec, špetka soli, špetka prášku do pečiva. Krém:  1/2 l mléka, 3 lžíce polohrubé mouky, 2 žloutky, vanilkový cukr, 25 dkg másla, 20 dkg moučkového cukru. 

Vodu s tukem, máslem a solí uvedeme do varu, až se tuk rozpustí, vsypeme mouku a důkladně rozmícháme. Když se těsto nelepí na vařečku, odstavíme z ohně a znovu pořádně rozmícháme.

Po vychladnutí těsta (asi 20 min.) vmícháme vejce jedno po druhém.

Těsto rozetřeme na 2 plechy vymazané 100% tukem.

Pečeme dorůžova ve vyhřáté troubě na maximální teplotu asi 10-15 min. - těsto se bude na plechu zvedat a tvořit "mraky".

Krém: Ve studeném mléce důkladně rozmícháme mouku a žloutky, přidáme vanilkový cukr a uvaříme hustou kaši.

Kaši po vychladnutí ušleháme spolu s máslem a cukrem. Upečené "mraky" naplníme krémem, vychlazený moučník nakrájíme, pocukrujeme a můžeme podávat.

Žádné komentáře