RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Moučníky

Obrácený švestkový koláč

Suroviny:  20 dkg másla, 12 dkg hnědého cukru krystal, 25 dkg cukru moučky, kůru z 1 citronu, 2 vejce, 33 dkg hladké mouky, 1,5 lžičky kypřicího prášku, 125 ml mléka, 1 kg švestek, špetku soli.

Postup: Troubu předehřejte na 170 °C. Na plech o rozměrech asi 20 x 20 cm dejte 4 lžíce másla a zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí.

Plech vyjměte z trouby a rozpuštěné máslo rovnoměrně posypejte hnědým cukrem.

Na vrstvu cukru vyrovnejte těsně vedle sebe kousky vypeckovaných švestek, tak aby byl pokrytý celý plech.

Zbylé máslo smíchejte s cukrem moučkou a s nastrouhanou kůrou, postupně přidejte vejce, potom střídavě přidávejte mléko a mouku prosetou s kypřicím práškem a se solí.

Vypracujte hladké těsto, které pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete na švestky. Pracujte opatrně, aby vám švestky neujížděly pod rukama.

Koláč upečte ve vyhřáté troubě. Po upečení nechte koláč asi 10 minut chladnout, potom ho vyklopte dnem vzhůru a nechte úplně zchladnout.

 

 

 

 

Žádné komentáře