RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Pečivo

Anglické rohlíky

Suroviny: 175 ml vlažné vody, 120 ml vlažného mléka, 1 lžička cukru, 1,5 lžičky soli, 2 lžíce sušené bramborové kaše, 40 dkg hladké mouky, 1 kostka čerstvého droždí.  Na povrch: trochu oleje, grilovací koření, anglická slanina, kousek tvrdého sýra.

Postup:  Z droždí, trochy vlažného mléka, cukru a lžíce mouky umícháme kvásek a necháme vykynout.

Prosátou mouku smícháme se solí, sušenou bramborovou kaší, přidáme vykynutý kvásek, zbytek mléka a vodu a zaděláme těsto.

Po vykynutí vyklopíme na vál. Rozdělíme na polovinu. Každou část rozválíme na kruh, nakrájíme na osm výsečí a každou stočíme do rohlíku.

Klademe na plech vyložený papírem na pečení. Každý rohlík potřeme směsí oleje a grilovacího koření, položíme na něj plátek anglické slaniny a posypeme strouhaným sýrem. Ještě chvíli necháme kynout.

Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 20 minut do zezlátnutí.

 

 

 

 

Žádné komentáře