RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Chléb

Pšeničný chléb

ObrazekSuroviny:  50 dkg celozrnné mouky, 1 lžičku soli,  2 lžičky sušeného droždí, 1 lžičku hnědého cukru, tuk na vymazání formy,  hladkou mouku na posypání těsta.

Hranatou formu pečlivě vymažte tukem. Do velké mísy dejte mouku se solí a promíchejte. Přidejte sušené droždí a uprostřed udělejte důlek. V 500 ml vlažné vody rozpusťte cukr a vlijte do důlku. Suroviny smíchejte a uhněťte lepkavé, trochu řidší těsto.

Intenzivně je míchejte asi 2 minuty, dokud se těsto nezačne oddělovat od stěn mísy. Těsto vlijte do vymazané formy, přikryjte navlhčenou utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 30 minut.

Troubu předehřejte na 200 °C. Povrch těsta zaprašte moukou. Pečte v předehřáté troubě do zlatohněda, 30-40 minut.

Po upečení chléb vyklopte z formy a poklepejte na spodní plochu. Dobře propečený bochník zní dutě a na dotyk je lehký a vzdušný. Dejte ho na rošt a ještě chvíli pečte, dokud i boční strany bochníku nejsou opečené.

Chléb nechte vystydnout na mřížce. Vydrží čerstvý až 5 dní.

Žádné komentáře