RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Pečivo

Závin se zelím

Suroviny:  50 dkg listového těsta, 1 kg kysaného nebo sterilovaného bílého zelí, 35 dkg anglické slaniny, 2 párky, 1 velká cibule, 2 lžíce oleje, 1 lžička drceného kmínu, 1 vejce na potření, kmín nebo sezamové semínko na posypání.

Nakrájenou slaninu a cibuli orestujeme na oleji. Přidáme vymačkané a překrájené zelí a krátce podusíme.

Těsto rozdělíme na 2 poloviny. Na vále z nich vyválíme placky o síle asi 3 mm. Každou poklademe podušeným zelím, posypeme drceným kmínem a na zelí položíme párek. Těsto s náplní zavineme a přeneseme plech s pečícím papírem. Záviny potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem nebo sezamovým semínkem. V dobře vyhřáté troubě pečeme při 200 °C do zlatavého zabarvení. Prochladlé záviny nakrájíme na řezy a podáváme je teplé nebo studené se salátem z čerstvé zeleniny.

Žádné komentáře