RECEPTY OD MARUŠKY

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Pečivo

Zelňáky

Suroviny:  1 sklenice sterilovaného zelí, 40 dkg hladké mouky, 25 dkg ztuženého pokrmového tuku nebo sádla, 2 vejce, majoránka, česnek, pepř, sůl.

Ze sterilovaného zelí vymačkáme šťávu a důkladně promísíme spolu s ostatními surovinami. Chuť ještě můžeme vylepšit přidáním škvarků nebo na kostičky nakrájeného salámu. Vzniklé těsto mokrou rukou rozprostřeme na plech vyložený papírem na pečení a ještě syrové nakrájíme rádýlkem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme do červena. Podáváme jako hlavní pokrm, nebo přílohu třeba k uzenému masu.

 

 

Zelňáky  2

Suroviny:  2 balíčky kysaného zelí, 1 vajíčko, 1/2 kostky droždí, 1 lžička sušeného česneku, 10 dkg strouhaného sýra, 1 hrnek polohrubé mouky - může být i více podle vlhkosti zelí, trochu soli,  tuk na smažení.

Zelí vymačkáme a promícháme v misce s ostatními přísadami, z droždí uděláme kvásek a také přidáme. Řádně promícháme a necháme vykynout.

Na pánvičku, s rozpáleným tukem, klademe lžící hromádky směsi a smažíme po obou stranách do zlatova.

Necháme odkapat na ubrousku. Do směsi můžeme přidat kousek nakrájené uzeniny nebo zbytky opečeného masa.

Žádné komentáře